Archief per Maand: januari 2015

7 januari: Challenge-update

Challenge-update:

Wij zijn de challenge aangegaan: een maand lang geen voedsel verspillen. ‘Makkie’ natuurlijk! ­čÖé
Maarre..: stiekem toch lastiger dan we dachten. Want wie bedenkt nou om na de feestdagen met alle ‘feestdagen-restjes’ te starten. En dan nog kinderen die niet helemaal fit zijn en dus minder eten dan normaal.

Tip:…
Laat restjes eerst afkoelen voordat je het in de koelkast of vriezer zet. Afgesloten kun je het in de koelkast 2 dagen bewaren, in de vriezer tot ongeveer 3 maanden.

Veel verse groente kun je gewoon invriezen, door ze kort te blancheren in heet water. Daarnaast kun je heel veel restjes groente gebruiken als basis voor een soep, curry of saus.